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功能性素材
蛋白分解酵素(歐洲)
產品類別 功能性素材
產品名稱 蛋白分解酵素(歐洲)
包裝規格 1KG
產品介紹

我們所代理的蛋白酵素主要使用在烘焙食品中

 

可分解部分麵筋蛋白而達到麵皮平坦不回彈

 

非常適合用於薄皮餅乾等烘焙食品

 

添加在一般麵包中也能促進酵母生長進而改善麵包質地

 

具有多功能功效